Un ingrediente, non un semilavorato
Conserve dal fresco: la differenza si sente
I nostri sottoli non partono da semilavorati industriali, ma da ortaggi freschi raccolti nei campi pugliesi e trasformati subito dopo la raccolta. Questo metodo, tramandato da secoli in Puglia, preserva croccantezza, sapore e autenticità: una qualità che un semilavorato non può garantire.